香椿
- 學名：
- Toona sinensis
- 中名：
- 香椿
- 別名：
- 椿，紅椿，春陽樹，椿甜樹，椿芽
- 分類：
- 被子植物(Angiospermae)
- 科名：
- 楝科(MELIACEAE)
- 原產地：
- 產華中、華北。
- 生活型：
- 落葉喬木
- 樹幹及枝條的描述：
- 髓心大，全體具特殊味道。
- 葉的描述：
- 偶數或奇數羽狀複葉，互生，葉柄紅色；小葉10~22枚，長橢圓形或長橢圓狀披針形，先端漸尖，全緣或有淺齒，具香氣，長10~20 cm。
- 花的描述：
- 花白色，懸垂圓錐花序，子房無毛；雄蕊5個與鑿形之退化雄蕊互生。
- 用途說明：
- 椿芽可食。木材略帶紅色，木材細緻，為家具用材，可充代桃花心木。
- 果實、種子描述：
- 果長橢圓形或倒卵形，長2.5 cm。種翅生於種子上方。
- 其他特性描述：
- 引進栽植，生長迅速。