油椰子
- 學名：
- Elaeis guineensis Jacq.
- 中名：
- 油椰子
- 分類：
- 被子植物(Angiospermae)
- 科名：
- 棕櫚科(ARECACEAE)
- 原產地：
- 原產西非及中非熱帶地區，現廣泛栽培於泛熱帶。
- 樹幹及枝條的描述：
- 幹直立，高達20m，無刺。
- 葉的描述：
- 羽狀葉長5~6m，寬1.5 m，小葉140~154枚，線狀披針形，長70~105 ㎝，寬5~6 ㎝，漸尖頭，最下部之小葉變為刺狀；葉柄寬。
- 花的描述：
- 肉穗花序，腋生，短而剛；雌雄兩花著生於不同花序上。
- 用途說明：
- 外果皮油脂含量多，供榨椰子油(Palm oil)，椰子油可為食用油及工業用，故本種現為熱帶地區最重要之經濟樹種之一。
- 果實、種子描述：
- 果實卵形或倒卵形，長4~ 5 cm，徑3 cm，含1~3種子，外果皮纖維質，富含油分，內果皮甚硬。