食茱萸
- 學名：
- Zanthoxylum ailanthoides Siebold & Zucc.
- 中名：
- 食茱萸
- 別名：
- 越椒，紅刺蔥
- 分類：
- 被子植物(Angiospermae)
- 科名：
- 芸香科(RUTACEAE)
- 原產地：
- 分布中國、日本、台灣。
- 生活型：
- 落葉喬木
- 樹幹及枝條的描述：
- 幹有瘤刺；小枝有銳刺，嫩枝及葉柄常呈紫紅色。
- 葉的描述：
- 羽狀複葉長達30~80 cm，幼枝及葉柄上常具刺；小葉長6~12 cm，寬2.5~4 cm，葉背灰白，滿布油腺。
- 花的描述：
- 花白色。
- 用途說明：
- 嫩葉有強烈香氣，可做膳食。嫩葉治感冒和瘧疾。
- 果實、種子描述：
- 果實球形，徑5~6 mm，心皮3枚。
- 生育環境：
- 分布全島低地及中高森林中，尤其於火燒森林後之新生地及崩落裸地，長可發現其蹤影。