山黃梔
山黃梔 Gardenia jasminoides J. Ellis【茜草科 Rubiaceae】
又名梔子花，分布於臺灣全島低海拔地區，IUCN稀有等級位列「LC」(無危)。因花期具濃郁芳香，為典型香花植物，常作為園藝栽培植物；原生種為單瓣花，經人為育種後，尚有重瓣品種可供選擇。再者，乾燥花朵常用為花茶香料。果實除了可提取梔子黃色素，作為黃色染料外，成熟果實乾燥後，亦有藥用之效。
常綠灌木或小喬木，樹高約3 m。單葉對生，葉橢圓形，葉兩面光滑無毛，幾乎無葉柄，托葉抱莖。花具香味，花瓣初時白色，後期逐漸轉金黃色，雄蕊與花冠裂片同數且互生。果為漿果，橢圓形，約5條縱稜，宿存萼片冠狀，熟時橘黃色，種子扁卵圓形。
黃梔屬(Gardenia)分布於熱帶及亞熱帶，約有60種，在臺灣僅山黃梔為原生植物。本植物園區可於民俗植物區左、右兩側見其蹤影，在觀海樓至棲猿崖之間的山稜亦有野生族群分布。
葉部特徵 葉部特徵
花部特徵 花部特徵
