學名：

Zanthoxylum ailanthoides Siebold & Zucc.

　　　　　　中名：

食茱萸

　　　　　　別名：

越椒，紅刺蔥

　　　　　　分類：

被子植物(Angiospermae)

　　　　　　科名：

芸香科(RUTACEAE)

　　　　　原產地：

分布中國、日本、台灣。

　　　　　生活型：

落葉喬木

樹幹及枝條的描述：

幹有瘤刺；小枝有銳刺，嫩枝及葉柄常呈紫紅色。

　　　　葉的描述：

羽狀複葉長達30~80 cm，幼枝及葉柄上常具刺；小葉長6~12 cm，寬2.5~4 cm，葉背灰白，滿布油腺。

　　　　花的描述：

花白色。

　　　　用途說明：

嫩葉有強烈香氣，可做膳食。嫩葉治感冒和瘧疾。

　果實、種子描述：

果實球形，徑5~6 mm，心皮3枚。

　　　　生育環境：

分布全島低地及中高森林中，尤其於火燒森林後之新生地及崩落裸地，長可發現其蹤影。