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  植物資料
學名: Zanthoxylum ailanthoides Siebold & Zucc.
中名: 食茱萸
別名: 越椒,紅刺蔥
分類: 被子植物(Angiospermae)
科名: 芸香科(RUTACEAE)
原產地: 分布中國、日本、台灣。
 
 
植物特性

<<生活型>>
落葉喬木
<<樹幹及枝條的描述>>
幹有瘤刺;小枝有銳刺,嫩枝及葉柄常呈紫紅色。
<<葉的描述>>
羽狀複葉長達30~80 cm,幼枝及葉柄上常具刺;小葉長6~12 cm,寬2.5~4 cm,葉背灰白,滿布油腺。
<<花的描述>>
花白色。
<<果實、種子描述>>
果實球形,徑5~6 mm,心皮3枚。
<<生育環境>>
分布全島低地及中高森林中,尤其於火燒森林後之新生地及崩落裸地,長可發現其蹤影。
<<用途說明>>
嫩葉有強烈香氣,可做膳食。嫩葉治感冒和瘧疾。